L’avventura “Oolivoo” è nata il 6
dicembre del 2011 a
Bari. Una sfida imprenditoriale senza precedenti che ha unito ad una compagine
societaria interamente pugliese il fascino e la bontà della cucina tradizionale
per raccontare una storia antica fatta di prodotti tipici e sapori locali
rivisitati in chiave contemporanea.
Dopo due anni, ecco che “Oolivoo”
ha raddoppiato la sua presenza sul territorio. Da qualche giorno in via Camillo
Rosalba, 26, ha
aperto il nuovo ristorante della catena, forte dell’esperienza maturata in
questo periodo e dell’affettuosa accoglienza della clientela, a riprova che la
crisi non tocca le iniziative frutto di sodalizio tra professionalità ed
utilizzo di materie prime di qualità.
“Oolivoo” numero due, che si
candida a superare in tutto e per tutto il primogenito della catena, è nato non
solo per accontentare i palati più esigenti, ma per rispondere alle richieste di
quanti cercano in un ristorante non semplicemente il gusto per la cucina sana,
ma un ambiente gioviale nel quale sentirsi a casa.
Anche questa volta a sposare il
progetto a 360 gradi è stato Al Bano Carrisi, la voce pugliese più famosa al
mondo, che ha voluto riconfermarsi testimonial del progetto e mettere a
disposizione della clientela una ricca proposta di vini prodotti nella sua
tenuta di Cellino San Marco, in attesa di accompagnare “Oolivoo” anche nel suo
viaggio oltre i confini regionali: è già in programma, per i prossimi mesi, una
nuova apertura a Milano.
“Ho sempre creduto in questa
iniziativa che vede in tavola abbinati ai nostri piatti tipici anche i miei
vini, ed ho avuto ragione” ha detto Al Bano. “La cucina pugliese non ha nulla
da invidiare a quella di altre latitudini e lo conferma il fatto che “Oolivoo” è
stato accolto dalla gente con grande entusiasmo al punto da convincermi a
bissare l’esperienza” ha continuato l’artista.
Antipasti freddi e caldi, pizza “alla barese”, primi e secondi
piatti, dolci ed un pizzico di fantasia per un menu che interpreta prodotti
locali di alta qualità con ricette semplici ma sempre golose, sia per un business brunch sia
per una cena tra amici.
Oolivoo nuova sede
Via Camillo Rosalba, 26 - Bari
Tel. 080/2025658
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